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正宗核桃酥的制作方法核桃酥的傳統配方

1,原料:豬油:70g,中筋粉:200,蛋黃:2個,核桃:50g,糖:80g,小蘇打:1/8小勺,泡打粉:1/4小勺。

2.將豬油和糖打至光滑。加入蛋黃,繼續攪拌均勻。最後加入低面粉、小蘇打和碎核桃,攪拌均勻,揉成球狀。

3.將揉好的面團分成20g塊,放在烤盤上。揉碎面團,中間撒壹點黑芝麻。

4.放入預熱好的烤箱中層,180度上下火20分鐘,然後上色。

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