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正宗腌蘿蔔的做法

材料:白蘿蔔1,八角2,花椒1,桂皮1,香葉2,生抽150ml。

輔料:冰糖15g。

做法如下:

1.將生抽倒入小鍋,加入幹辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、冰糖,再加入適量水。

2、大火,煮至冰糖融化,關火,晾涼。

3.蘿蔔切壹點肉,切成長方形,倒入適量白糖,用手抓勻,腌制20分鐘。

4.待汁液完全冷卻後,將汁液倒在蘿蔔皮上,攪拌均勻。

5、盤,腌制蘿蔔即可。

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