這種面包的制作方法如下:
準備材料:高筋面粉170g,低筋面粉70g,酵母粉3g,鹽3g,牛奶140g。
1,準備好所有材料。
2、牛奶微熱,酵母粉溶解在牛奶中,靜置5分鐘。
3.將高筋面粉和低筋面粉加入面包機,將鹽攪拌均勻。
4.倒入溫牛奶後,啟動和面程序,揉成光滑的面團。
5.放入容器中,蓋上保鮮膜,放入烤箱發酵60分鐘,至面團兩倍大。
6.將發酵好的面團分成三份,搓圓,蓋上保鮮膜,松弛10分鐘。
7.取面團搟長,從上到下卷起來,捏緊,依次揉成面包胚。
8.壹切做好之後,放入烤盤,蓋上新鮮食物放入烤箱,發酵40分鐘。
9.將面包坯發酵至兩倍大,在上面撒些幹面粉。
10,用刀輕輕切幾個邊。
11.放入預熱好的烤箱,180℃烤約16分鐘。
12,出爐冷卻,切片食用。