從年代分，有遠古瓷器、中古瓷器等。
從朝代分，有漢代瓷器、唐代瓷器、宋代瓷器、元代瓷器、明代瓷器、清代瓷器等。
按材質劃分：白瓷、高白瓷、高白玉瓷、玉瓷、骨瓷、炻瓷等。
從瓷器的來源和使用範圍分，有官窯瓷器、民窯瓷器等。
從防水性、硬度及外觀分，可分為瓷器和陶器。
從用途分，瓷器可分為日用瓷器、陳設瓷器和藝術瓷器三大類，其種類比陶器更為豐富多彩。