元宵在歷史上有很多名字，南北對它有不同的稱呼。各地生產的各種元宵風味各異，但都有團圓的寓意和象征，深受廣大群眾喜愛，成為元宵節不可或缺的節日食品。
2、臘八粥
臘八粥又稱八寶粥，由八種材料(如桂圓、薏米、麥片、糯米、綠豆、紅豆、蕓豆、花生等)制成。).
3.春餅
初春漢族的飲食習俗。春餅是用面粉烤的薄餅，壹般和卷好的菜壹起吃。起初，春餅和蔬菜放在壹個盤子裏，就成了“春菜”。立春吃春餅迎接春天，祈求豐收。