不同的茶有不同的沖泡時間。最好用70-80度的水溫泡茶，泡出來的茶味道最好。沖泡粗老茶和緊壓茶需要較長時間，沖泡散茶需要較短時間。紅茶、綠茶、花茶的沖泡時間為3-5分鐘，沖泡出來的茶香氣和口感更好。烏龍茶的沖泡時間需要控制在3分鐘以內，否則味道會比較苦。
如果泡的時間太長，茶就會太濃，味道會比較苦。壹般建議茶葉泡1分鐘最好，不要太長也不要太短。