準備材料:糯米粉、水、鹽、醬油、耗油、玉米澱粉、玉米澱粉、調和油、蝦、元稹糖、生菜。
1，準備生菜、肉末、蝦蛋等材料；
2.準備好粘米粉、鹽、油、生粉等材料；
3.將150g粘米粉倒入盆中；
4.加入450克清水攪拌均勻，然後放在壹邊浸泡三到四個小時。我只泡了兩個小時，讓粉和水更均勻；
5、加入鹽、油和生粉，攪拌均勻，形成稀漿料；
6.碗中加入生抽、蠔油、糖；
7.熱鍋裏把油燒開，然後把油舀起來，倒進醬油碗裏；
8.準備生油掃帚刮刀；
9.準備蒸粉的盤子，鍋裏燒開開水，在空盤子上蒸壹分鐘；
10，在盤上掃壹層油，將漿料攪拌後倒入掃完油的盤中；
11.加入打散的雞蛋，加入肉末、蝦仁、生菜，蒸壹分鐘。
12，用刮刀鏟出，放入盤中，加入自制的醬料。