宮保雞丁是順城賓館的特色菜。我曾好奇地問:“為什麽宮保雞丁是妳們酒店的招牌菜？服務員笑著說:“說起這個宮保雞丁，不得不說它的來歷，其中丁寶珍是必不可少的，因為他小時候愛吃雞，廚師也經常給他做宮保雞丁。
聽了服務員的介紹，我對宮保雞丁有了進壹步的了解。我用鼻子壹聞，就忍不住流口水了。我壹看，這鮮亮的雞丁前面有壹朵花，周圍是紅辣椒，就像旁邊嵌著壹些紅寶石。
我放了壹塊在嘴裏，卻感覺舌尖微微發麻。我輕輕嚼的時候，又嫩又脆又好吃，像雞，像肉，妙不可言。吃了之後，在嘴裏留下了壹股余香。
看著這個空盤子，我舔了舔嘴，笑著說:“宮保雞丁的味道果然名不虛傳。”