1.中國藥膳研究會是全國性非營利性社會組織，具有學術性、專業性和聯合性。民政部社團管理司是本研究會的登記管理機關。
2.中國藥膳研究會由有誌於藥膳發展研究的專家學者組成。本研究會業務主管單位為國家中醫藥管理局，掛靠單位為中國中醫科學院西苑醫院，國家中醫藥管理局實行業務指導、監督和管理。