中江手工面介紹

中江粉絲是四川省中江縣漢族傳統名菜之壹。口感白甜，鮮嫩可口，手工精致，營養豐富，健脾養胃。起源於宋代，距今已有1000多年的歷史，是馳名中外的特色食品。中江粉條細如發絲，香甜潔白，嫩滑可口，風味獨特。深受人們喜愛，是面食中的“奇葩”。2010中江粉條制作工藝被列入四川省非物質文化遺產名錄。