兩人份的主料。
豬裏脊肉250克
面粉1湯匙
雞蛋1
50克澱粉
佐料
適量的植物油
料酒1/2湯匙
2克鹽
胡椒1茶匙
適量的鹽和胡椒
步驟1幹炒筋大全
食品
幹煎裏脊肉插圖
把魚片切成兩厘米寬的片。
第三步:幹炸裏脊。
加入鹽、胡椒粉、料酒腌制十幾分鐘。
幹炸裏脊的簡單方法
將蛋液、面粉、澱粉和少許油攪拌成糊狀，放入裏脊肉抓勻備用。
第五步幹煎裏脊怎麽吃？
炒鍋放油加熱，用溫油炸至表皮凝固，取出，再次炸至油溫升至七成。吃的時候拿出來蘸點鹽和胡椒粉。
成品圖
烹飪訣竅
先油炸定型，然後在更高的油溫下再次油炸。