常州作為歷史文化名城，這裏也有著豐富的歷史和傳統。常州的鹵菜以色香味俱佳、營養豐富、口味獨特而聞名，成為眾多食客的首選。
常州天寧區花園街有壹條鹵菜街，聚集了幾十家鹵菜店。紅燒肉、毛血肉、豬蹄、牛筋、五花肉、鴨肉品種豐富，每壹種都有獨特的調味方法和味道。
常州市鐘樓區中華南路的徐佳鹵肉店也是不錯的選擇。店裏的紅燒肉鮮嫩多汁，風味十足，讓人回味無窮。店裏還有自己自制的鹵菜汁，好吃又好喝，讓人欲罷不能。
如果妳想品嘗壹些不同的鹵菜，那麽常州新北區賈汪鎮的壹些小店是不容錯過的。這些小店不僅價格實惠，而且口味獨特，牛筋、牛肚、鍋巴等，深受食客喜愛。
總之，常州的燴菜不僅美味多樣，而且價格實惠，是來常州旅遊必不可少的地方美食，也是常州本地人傳承和發揚燴菜文化的重要途徑。