經過壹些調查和消費者評價，中央寶上海老餅口感和品質都很好，受到了很多人的喜愛。其口感細膩，甜而不膩，綿軟可口，獨特的制作工藝和精良的用料，再加上上海老字號歷史文化底蘊的傳承，也是吸引人們品嘗的原因之壹。