中藥是指在中醫理論指導下，預防和治療疾病，維護健康的藥用物質。來源包括自然界中的植物、動物和礦物質。中藥的產地、采集和儲存都影響著中藥的質量。“道地藥材”是指在特定的地方生產的某種藥材，其功效最好。中藥的炮制包括治水、控火、控水火。制劑及其他制備方法(結霜、發酵、發芽)五種制備方法的加工作用是凈化藥材、幹燥藥材、制成飲片、糾正氣味和味道、降低毒副作用、改變藥物性能和功效、改變或增強藥物的功能地位和趨勢。四氣溫、寒、涼，五味苦、苦、鹹(其中光附於酸甜)。中藥的功效分為治療功效和保健功效。中醫配伍有七情，即單向相須相畏相殺
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