1.易白石板鴨因產於巴縣易白石鎮而得名，距今已有100多年的歷史。本品有獨特的腌制工藝，色澤棕黃，洗凈蒸熟，香味誘人，適合佐餐、佐酒。
2.大足香腸產於大足縣。它是由挑選豬肉、將輔料註入腸衣、成型、無煙烘烤而成。本品油潤，紅白相間，幹爽有彈性，味道鮮美。可分為廣味和川味。
3.選用雙江切片熊鴨為原料，重1.250克。屠宰後，它們被清洗和去骨。用65，438+00名貴中藥材的專制香料腌制，用牙套定型，文火烘烤。吃之前再蒸30分鐘。
4.清燉牛尾湯用去皮的牛尾中段，從骨縫處切刀。燜前用清水浸泡，入鍋時加調料，煮沸去除所有浮沫，小火慢燉，達到牛尾軟、肉鮮不散、湯色鮮、香鮮、味醇的特點。
5、小面
重慶小面是重慶的傳統小吃。是麻辣面的壹種，分為幹面和湯面兩種。