涮火鍋的做法
材料:蒜頭2個，姜適量，蒜適量，小辣椒4-6個，花生油，香油，醬油，香菜，蔥各適量。
1，先把蒜洗幹凈，然後用刀剁成蒜泥。
2.然後將姜和辣椒洗凈，姜剁成姜泥；胡椒去籽並切碎。
3.將香菜和洋蔥洗凈，用刀切碎，放在壹邊。
4、熱鍋油(可以根據材料多放點油)，為了蓋住蒜。
5、當看到鍋周圍的蒜，微微金黃時，將辣椒放入鍋中炒。
6.炒2-3分鐘後，加入15-20ml香油、姜、醬油翻炒2分鐘。
7.燒開後，此時加入香菜和洋蔥，攪拌均勻，然後關火。
8.冷卻後放入冰箱，食用時取出。
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