首先，重慶面的口感細膩嫩滑；另壹方面，擔擔面味道濃稠，有嚼勁。其次，他們使用不同的調味料。重慶面的調料通常有豆芽、蔥花、辣椒油、花生碎等。，而擔擔面中的調料主要是辣椒油、芝麻醬、蒜泥、醬油、黑醋等。，味道更濃。最後，重慶小面通常有雞湯、牛肉湯、排骨湯等湯底，而擔擔面通常只有調味汁和少量湯底。
總的來說，重慶小面口感軟嫩，用辣椒油和花生碎調得很滑，而擔擔面口感很濃，香味濃郁，調料汁多。