形狀像清朝將軍的帽子，它的肉像鮑魚壹樣有彈性和韌性。
2.唐家灣茶果
可制成甜味和鹹味，具有芳香和蠟質的味道。
3.大赤坎叉燒排骨
鬥門傳統美食，珠海非物質文化遺產項目。
4.南平脆皮鯽魚
其特點是使用水庫礦泉水，用濃縮飼料餵養，采用活水集約化養殖方式。
5、鮑魚醬扣橫琴生蠔
橫琴生蠔肥、鮮、嫩、美、甜、香。
6.黃金鳳鰻魚
黃金鳳鰻魚肉滑，碎骨少，味道好。
7.奶酪牡蠣
芝士香蠔，香、味、甜、嫩。
8、鬥門重殼蟹
其色澤鮮艷，肉質嫩滑，口感好，味道鮮香，營養價值高，是滋補佳品。
9、白藤粉蓮藕
白藤湖出產的蓮藕最美。
10，白藤水鴨
白藤水鴨營養價值高，味道鮮香，香甜爽口，補而不燥。