方法/步驟:
1.豬肺清洗幹凈後，放入鍋中，加入適量清水，放入姜片，煮2勺料酒，去除腥味。
2.煮過的豬肺會逐漸變小變結實。
3.將煮熟的豬肺切塊，放在盤中備用。
4.準備排骨，用刀剁成小塊，鍋中加入適量清水，將水煮沸幾分鐘，去除排骨的血腥味和腥味。
5、白蘿蔔去皮，洗凈切塊待用。
6.準備壹個砂鍋，將排骨倒入砂鍋。
7.豬肺切塊，倒入砂鍋。
8.將姜片和八角放入砂鍋中，加入2湯匙鹽調味。
9.加入1湯匙料酒除臭。
10，倒入適量的水，水不要太多，水剛好蓋住肉。
11.將砂鍋放在陶瓷電爐上，小火燉壹個小時。
12.壹小時後倒入切片的蘿蔔，蓋上砂鍋，燉蘿蔔10分鐘以上。
13.最後，美味的豬肺湯就做好了。