2.用溫水將面粉揉成面團，發酵後與堿液混合揉勻。
3.將豬肉餡放入碗中，加入醬油、鹽和水，攪拌均勻。加入蔥花、姜末、花椒粉、味精、植物油、香油拌勻。
4.將面團揉成長條，搗碎成6粒，將藥丸卷成圓形片，包在肉餡裏做成包子。
5.將饅頭放入蒸籠，蓋上蓋子，蒸25分鐘。