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粽子的做法和包法

下面分享壹下粽子的包法。可以根據自己的口味添加輔料。

工具/材料:糯米、粽葉、馬立安繩。

01糯米提前洗凈,用清水浸泡5小時。

將粽子葉和馬立安繩放入沸水鍋中煮3分鐘,使其變軟,然後取出,浸泡在清水中。

如下圖將3-4片煮熟的粽子葉放在壹起,然後旋轉放入三角桶中。

然後填入與粽子葉齊平的糯米,用水將糯米和粽子葉瀝幹。

右手拿著盛滿糯米的三角桶,另壹只手轉動上面的稻葉蓋住糯米,然後將剩下的稻葉旋轉兩圈。

旋轉後的粽子葉包裹著粽子。用馬立安繩子把粽子包好,系好。壹個粽子就包好了。

將糯米全部包成粽子,放入蒸籠中,然後加入清水(不含粽子)大火煮。鍋燒開後,小火煮3小時左右(視粽子大小而定,時間不同),粽子就可以享用了。

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