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粽子叫什麽名字?

粽子又叫“粽子”、“椒薯”、“粽子”。是端午節漢族傳統節日食品,用粽子葉包裹糯米蒸成。

傳說是為了紀念屈原而流傳的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品,深受人們喜愛。五月初五,中國人在家家戶戶泡糯米,洗粽子葉,包粽子。這種習俗也傳到了朝鮮、日本和東南亞國家。

據記載,早在春秋時期,小米就被茭白(zinia latifolia)的葉子包裹成角狀,稱為“茭白”屬。用竹筒包裝的大米密封烘烤,稱為“筒粽子”。粽子是壹種“福”,是人們在節日裏用來祭拜祖先的貢品。逢年過節讓福祭祖是壹個古老的傳統習俗。

糯米有很多種,不同的節日會做不同種類的糯米。粽子是端午節時祭奠神靈祖先的貢品。東漢末年,小米泡草木灰水。由於水中含有“堿”,小米用葉子包起來,煮成四角形,稱為廣東堿水粽子。

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