粽子，壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品，是中國傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，甚至傳到了東亞國家。
粽子，即粽子贊，由糯米和餡料制成，用竹葉(或柊葉、竹葉等)包裹。)並具有各種形狀，例如尖角和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方稱之為“角粟”。從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從餡上看，北方有棗子包的北京大棗餃子；在南方，餡料有很多種，綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。，其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。