米醋，醬油，冰糖混合加熱，煮沸，冰糖看個人口味。
將煮好的醋常溫冷卻備用，將大蒜切片，小米椒切成斜角，將腌制好的生姜中的汁液倒出，將生姜鋪在壇子裏，每隔壹段時間將生蒜切片和小米椒鋪在生姜上，倒入冷卻後的醋汁，蓋好封口，放入冰箱。