準備材料:高筋5 kg，黃豆芽500g，五花肉1000g，白蘿蔔500g，香菜300g，辣椒粉，酵母(幹)。
制作饅頭的步驟:
1，白蘿蔔切絲加鹽殺水，倒掉。然後加入香油和雞精拌勻。
2.用油炒豆芽，加入辣椒粉，加鹽調味。
3.剁碎五花肉，加入蘑菇、鹽、雞精、洋蔥姜水(用溫水浸泡過的水)和雞蛋。
4、取出適量面粉。
5、加入糖水、酵母揉成面團。
6.發酵時間取決於溫度。至少1小時。
7.發酵結束後，用小刀切開劑。
8.把各種材料包在裏面揉成各種形狀。直接切饅頭就行了。
9.水燒開後放入蒸籠蒸15-20分鐘。
10，成品。