用料 ?
瘦肉 200克
幹香菇 8朵
筍絲
胡蘿蔔絲
高湯/水
辣椒粉
果醋
糖
鹽
澱粉
香菇瘦肉湯的做法 ?
備料：幹香菇，提前兩個小時泡好，然後切絲；小裏脊肉：提前放入十三香或胡椒粉，米酒，壹點點生粉腌制壹下；胡蘿蔔切絲，熱水竈壹下：筍切絲；備用
水/高湯燒開，加筍絲，香菇絲，胡蘿蔔絲，小煮壹會。
加入壹點點辣椒粉，根據自己口味
加濕澱粉勾芡
開鍋後轉小火，把腌好的肉加進去。攪拌均勻後關火。
加入蘋果醋，不喜歡可以不加，加壹點點糖，鹽
小燜壹會，撒上蔥花即可。