方法/步驟
雞蛋加工:將雞蛋打入碗中,加入少許鹽,用筷子擊打,使蛋液混合均勻。
鍋預熱,放油,熱油,倒入雞蛋,煎至雞蛋定型,裝盤待用。
另起油鍋,油熱時放入蔥花,炒香,放入米飯翻炒。
把米飯炒到撒上,基本上壹粒壹粒的炒。倒入雞蛋,加鹽繼續翻炒。
將米飯和雞蛋翻炒均勻,然後起鍋。好吧!蛋炒飯做好了!