方法/步驟
雞蛋加工:將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子擊打，使蛋液混合均勻。
鍋預熱，放油，熱油，倒入雞蛋，煎至雞蛋定型，裝盤待用。
另起油鍋，油熱時放入蔥花，炒香，放入米飯翻炒。
把米飯炒到撒上，基本上壹粒壹粒的炒。倒入雞蛋，加鹽繼續翻炒。
將米飯和雞蛋翻炒均勻，然後起鍋。好吧！蛋炒飯做好了！