功夫茶又稱黃茶、手工茶，是中國傳統的制茶工藝。其特點是手工制作，制作的茶葉形狀緊湊，色澤黃綠，香氣馥郁。功夫茶的沖泡方法很有講究，需要註意溫度、時間、水量、茶量，達到極致的把握，才能體現其獨特的口感。
潮汕文化功夫茶將功夫茶與潮汕文化相結合，形成獨特的茶文化。既註重茶葉本身的品質，又強調茶藝、茶道、茶文化的傳承與發展。在潮汕地區，人們經常用功夫茶招待客人，以示對他們的尊重和熱情。在壹些重要場合，如婚禮、開業、迎賓等。，功夫茶將被用來傳達良好的祝願和祝福。
潮汕文化功夫茶是潮汕地區的壹種驕傲。它代表了傳統文化和品味，也代表了潮汕人對傳統文化的珍惜和傳承。