1，取出面粉，在面粉中加入壹勺鹽，攪拌均勻，如圖。
2.之後在面粉裏打蛋清，如圖。
3.之後在面粉中加入冷水，活成面粉絮，如圖。
4.然後用手將面絮揉成面團，反復在水中浸泡2-3次，蓋上鍋蓋醒發30分鐘，如圖。
5.時間到了。取壹小塊面團，用刀切成小劑量，如圖。
6.然後用搟面杖把粉搟成薄面團，如圖。