年糕在中國有著悠久的食用歷史，又稱年糕，口感細膩，是壹種傳統的休閑食品。
這類食品加工制作方便，易於保存，食用方法也更加多樣。
壹般來說，普通年糕在生活中比較常見，制作工藝也比較簡單。
1.將大米洗凈浸泡壹夜，然後用破壁機打成米漿，將米漿分成兩份分別放入兩個碗裏。
2.將大碗中的米漿放入微波爐中加熱30秒，然後將兩碗米漿混合攪拌，自然冷卻，再加入米粉和酵母進行第壹次發酵。
3.將剩余的米漿倒入面漿中，充分攪拌，進行第二次發酵。
4.攪拌發酵好的面團，放入模具中，然後蒸熟。15分鐘即可蒸熟。
隨著時間的發展，年糕的種類越來越多，風味也越來越豐富。甜甜的年糕在生活中很常見，但吃起來並不油膩。