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什麽面粉用來做面條?

面條用中筋面粉。顏色為乳白色,介於高低粉之間,體質半松散;壹般用的都是中式小吃,比如小籠包,饅頭,面條。

面條簡介

面條起源於中國,制作和食用面條已有4000多年的歷史。面條是壹種制作簡單、食用方便、營養豐富、既可作為主食又可作為快餐的保健食品。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛。面條是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團,然後壓或滾,或搓、拉、揉制成條狀或小塊,最後煮、煎、燉、炸而成的壹種食品。

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