潮汕的炸豆腐叫什麽？

潮汕炸豆腐片叫豆腐皮或豆腐片。根據查詢的公開資料，潮汕的炸豆腐片是將豆腐皮或豆腐塊切成薄片或片，炸至表面金黃酥脆的食品。潮汕炸豆腐是廣東潮汕的傳統菜肴之壹，屬於粵菜。在潮汕地區，人們把豆腐切成薄片或片，煎至表面金黃酥脆，吃起來軟軟的，別有風味。這種食物常作為早餐或下午茶的點心，也可與熱幹面、米線等主食搭配，或加入湯中熱食。