清果步驟:將野生艾草放入沸水中煮壹分鐘，撈出涼水，擠幹。重復這壹步。倒入1000 ml水燒開，加入適量食用堿和野艾草煮兩分鐘，用筷子攪拌。將艾蒿的開水倒入米粉中，將糯米粉撒在米面上，揉成綠色面團。用濕棉布蓋好，睡醒15分鐘。醒後搟成面團，放入坑中，包好，搓圓，大火蒸15分鐘。打開蓋子，上菜。
清明果，又名青團、波波波(撫州)、清明巴(江西)、清明沫(四川)、蒿子壩(安徽)、艾國等。，是中國南方各省漢族的特色食品之壹。中國比較重要的傳統節日有上巳節、清明節等。由於農業社會物質匱乏，傳統節日強調“吃”的文化，清果在清明(後來逐漸涵蓋上巳節、寒食節)，飲食、儀式、家庭參與豐富。
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