提前準備的材料有:低筋面粉60g，黃油30g，玉米澱粉5g，糖粉15g，牛奶30g，餡料140g。
1.將地殼的所有材料放入盆中。
2、揉成軟面團，放入冰箱松弛20分鐘。
3.將餡料分成每份20克，搓圓待用。
4.將松弛的面團分成7份，並揉成圓形。
5.小面團在手掌上壓扁，壓成圓形。
6.中間放餡料。
7.將餅皮向上推，合上，繞圓。為了方便入模，扭曲成了偏圓柱體。
8.將月餅模具壓入盛有玉米澱粉的碗中，抖落多余的澱粉，將月餅圓坯放入模具中，輕壓模具，推出月餅坯。
9.在月餅胚上刷壹次蛋黃液。
10，放入預熱到190度的烤箱，烤15分鐘左右。
11.時間到了就拿出來完成。