潮州廟會音樂有多種樂器。管弦樂以嗩吶和笛子為主，配以揚琴、二胡、琵琶、三弦、椰樹等多種樂器。打擊樂由經鼓指揮，配以錠子、掛鈴、輔音、鐃鈸等。管弦樂與打擊樂合奏具有旋律優美、音韻和諧、音樂旋律莊重安靜、清幽典雅的特點，讓人百聽不厭。