2.將豬肉洗凈，加入適量的鹽、雞粉、醬油和澱粉，腌制半小時。將魷魚和蘑菇浸泡在沸水中。
3.將泡好的魷魚洗凈切成條狀，香菇洗凈切成小塊。洋蔥和芫荽切碎備用。
4.淘米，放砂鍋裏。加入適量的水煮沸。
5.去除表面浮沫，轉中火約20-30分鐘。
6、其間用勺子在底部來回穿梭，以免糊底。
7.煮至米湯粘稠，加入魷魚繼續煮約10分鐘。
8.加入豬肉，煮熟。加入蘑菇，煮大約五分鐘。加入適量的鹽和雞粉調味。
9.撒上胡椒粉，拌勻。最後撒上蔥花和香菜，關火。吃的時候可以淋上香油拌勻即可食用。