2、餌塊切片，小方塊，不要太厚，難入味。洋蔥切滾刀，長3-5厘米。腌菜可以剁碎。清洗豌豆尖。培根切丁。
3.將培根放入鍋中翻炒至金黃香脆。擠出多余的油，將培根放入鍋中備用。
4.用中火將魚餌片放入培根油中煸炒。當魚餌片變軟後，加入豌豆尖翻炒，然後加入腌菜。翻炒後，加入醬油。炒好後，開大火將底部的餌料塊烘幹至酥脆。炒幹了再炒。最好加入臘肉翻炒。