(主料)爆米花專用玉米50g
(主料)黃油40g
(醬)糖60g
(調味汁)20克水
(醬)香草精1g(可選)
(裝飾)裝飾適量的巧克力豆
練習步驟
1.準備小玉米做爆米花(某寶有售)。
2、鍋放在中火上，加入黃油預熱。爆米花小技巧1:先將三個玉米粒放入鍋中並蓋上蓋子，等到三個玉米粒完全爆開後，再將剩余的玉米粒全部倒入鍋中。
3、爆米花小技巧2:鍋蓋蓋緊，不時晃動鍋體。當爆音頻率降至兩三秒時，即可關火。即使鍋裏有少量未開封的玉米也沒關系，因為如果最後壹個玉米爆了，前面爆的玉米很可能被燒掉。
4.爆米花拿出來用。
5.將所有醬料混合，放入鍋中小火加熱。糖水變成金黃色，質地變粘時關火。
6.將爆米花放入糖水中，快速攪拌均勻。
7.上桌，用彩色巧克力豆裝飾。
8.這個食譜用了更多的糖，味道更甜。如果不喜歡太甜，可以適當減糖。