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2.將豬腰泡軟，取出用清水洗凈，然後開始切腰花。首先用斜刃切粒，註意不要切到！
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3.然後跨過去，兩刀繼續，第三刀斷開！
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4.像這樣把它們都切開，放在盤子裏。
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5.加入料酒，醬油，用澱粉腌制。
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6.青紅椒切絲，姜蒜切末。
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7.鍋中加入適量的油，加熱。倒入腰花翻炒。
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8.翻炒至微卷即可食用。
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9.鍋裏留底油，姜蒜末翻炒。
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10.然後加入青椒壹起翻炒。
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11.倒入事先炒好的腰花翻炒。
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12.最後加入調料，鹽，味精，用醬油炒壹下就可以出鍋了！