作為林西縣的地方特產，當然少不了蔥油餅和大蔥。這兩道菜調制後香氣四溢，皮脆肉香。大蔥的特殊香味讓這兩道菜在餐桌上更有食欲。據悉，從制作蔥油餅或用大蔥烤土豆，到包肉、烤每塊餅的過程都是手工制作。正因為如此，每壹個蔥油餅和蔥品牌都是極其獨特的。
此外，林西縣還有壹道頗具地方特色的特色菜，那就是鹿肉鍋。這道菜以當地的鹿肉為主料，配以其他蔬菜和調料烹制而成。煮熟後，鹿肉很嫩，味道很好。而且這道菜比較簡單，把它的食材丟到鍋裏煮到鹿肉熟就行了。因此，無論是當地居民還是遊客，都能在這裏品嘗到地道的當地特色美食，飽餐壹頓。