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臭豆(鹹豆)怎麽做?它是棕色的,很難吃。自己做,不要上百度!

家鄉話就是醬油。不知道是不是妳要找的臭豆。首先將黃豆蒸熟,取出晾幹。準備花椒、茴香、鹽、白酒、適量,冬瓜去皮去瓤。幹燥的大豆在陰涼的地方放置五天後會生長綠色細菌。將冬瓜和大豆的材料混合,將大豆密封在無油陶罐中。
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