按照我國的傳統文化，正月初八為“谷日”，簡而言之就是“稻谷的生日”，其來自於道家的女媧造萬物說法，從正月初壹開始，女媧每天造出壹種動物或者植物以及其他東西，構成了世間萬物，而正月初八這天，正是女媧娘娘造出谷子的時間。
如果初八這天天氣好，預示著則新的壹年稻谷將會迎來大豐收。而如果天氣陰不好，就預示著可能會歉收。所以，古時，在谷日這天，人們要做好寫著谷物名字的牌位，然後進行祭拜，這壹天還不能吃煮熟的谷物，設立谷日是說明先民重視農業、珍惜糧食的樸素思想。