中國傳統文化
在中國的傳統文化中，人們對食物情有獨鐘。由於國外經濟和文化的影響，中國從註重學歷轉變為註重能力，青年學生以不同的方式獲得成功。學習烹飪逐漸成為越來越多年輕人的選擇。
個人利益
壹些熱愛美食和烹飪的年輕人把興趣愛好當成個人事業也是相當普遍的。從個人發展和提升的角度，是否要先打好基礎，再開自己的餐廳；還是想去酒店做廚師或者行政總廚？學廚師是更好的選擇。
社會經濟發展
隨著社會經濟的不斷發展，很多人學會了享受各種美食，這也帶動了整個餐飲行業的快速發展，隨之而來的是對廚師行業剛性需求的增加。