2.將500g新鮮蠶豆去皮,洗凈備用,放入鍋中煮至開花。
3.趁熱將豆子搗碎,放入糯米面中,加入少許鹽、五香粉,和成面團。
4.把面團分成均勻的小份,搓圓,壓平做成粑粑,鍋裏熱油,然後把粑粑放入鍋裏炸至兩面金黃。
5.兩面金黃時,撒上熟芝麻。