妳知道這是什麽花嗎?這是南瓜花。關於南瓜花,以前不知道,甚至爛在地裏了。沒人摘來吃。自從發現了它的價值,它就成了壹道不可多得的菜肴。真的有點難買。但是妳真的了解南瓜花嗎?
南瓜花:杏黃色,雌雄同株,單生。雄花的花冠裂片大,先端長而尖;雌花萼裂片葉狀;柱頭三,膨脹,半裂。花柄長約30厘米。花托是綠色的,五角形鐘形。剝去花柄,去掉花托表面,去掉花芯,剩下的就可以吃了。
南瓜花中含有大量的胡蘿蔔素,具有預防癌癥的輔助作用。肺癌、胃癌和惡性淋巴瘤的發病率與血液中胡蘿蔔素的含量密切相關。
南瓜花既是藥又是蔬菜。它有雙重價值,價格也不低,以後遇到南瓜花千萬別忽視它。