傳統訂餐(如傳真、電話訂餐等)有哪些弊端？)?

傳統傳真機的缺點是耗材浪費，發送時間慢，傳真不清晰。優點是成本更低。傳統采購的采購成本很低，而供應鏈采購在供應商選擇、供應商渠道建設管理、系統搭建等方面成本很高。