酥糖是漢族傳統名點之壹，是春節應時糕點。在湖北、河北、江蘇等地，有專門的酥糖產品。它有著悠久的生產歷史，起源於唐朝。享有“茶咽下後壹片糖，沁人心脾，嚼出桂花之美，保持香甜酥脆”的美譽，為歷代名人所稱道。傳統產品——桂花酥糖由面包屑和麥芽糖骨組成。薯片是酥糖的基本原料，由面粉、棉花糖、熟芝麻、桂花等制成。麥芽糖骨由麥芽糖釀造而成，經過原料準備、研磨、熬煮、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成。產品呈長條形、麻將形，塊狀整齊，用蠟紙包裹。麥芽糖骨均勻分布在酥糖雲中，酥糖吃起來甜甜的。
種類很多，小時候在外婆家也吃過。