匯率理論是外部價格——匯率決定貨幣及其變動的理論模型，也稱為匯率決定理論。其中心思想是匯率由外匯供求決定。西方匯率理論復雜多樣，包括傳統匯率理論和現代匯率理論。有的論證匯率決定，有的解釋匯率變動。
匯率理論作為金融理論的壹部分，隨著匯率制度從簡單到復雜的發展過程，逐漸從壹個附屬理論發展成為壹個獨立的理論。