傳統美食的商機

東莞中原南糖環小吃。東莞的糖圈換了面粉糯米粉。傳統的糖圈，不要餅印，只需搓成條狀，捏成圓形，吃起來硬硬的。糖圈的形狀，從大項圈到小環，壹條鏈子，寓意生生不息，生生不息。在炒米粉中，炒花生(碾碎)，多放芝麻。膠囊大小類似麻塊，長約二十三厘米，菱形，其色如麻。壹個麻釘在手裏，常常疊放著相連的方子勝(四個正確)的圖案。方正象征清白，壹條心，運氣更好。