對西餐原料和調味品有深入的了解
掌握鑒別各種原料和調味品的方法，挖掘食材潛力，激發新的味蕾。從切、切、拍、剁到包，通過提高刀功，妳可以成為烹飪臺上的藝術家。
西餐的秘密
探索美國牛仔骨、法式裹紙魚等經典菜肴的制作秘訣。從基礎到高級，逐步掌握各種西餐，讓妳在家也能做出好吃的。
做湯和沙拉的小貼士
從牛肉基礎湯到海鮮奶油湯，從華爾道夫沙拉到澤維爾雞肉沙拉，為妳揭開湯料和沙拉的奧秘。輕松掌握各種湯、沙拉的制作方法，為餐桌增添無限風情。
招牌湯公之於眾
獨家揭秘法式牛尾湯、西班牙冷湯等招牌湯的制作方法。讓妳在西餐領域更上壹層樓，成為廚房裏的壹顆明星。